Cách làm bánh kem oreo bằng lò vi sóng chỉ với 3 bước đơn giản

Bánh kem oreo là một món tráng miệng phổ biến và được nhiều người yêu thích với hương vị ngọt ngào của kem cùng sự bùi béo của bánh oreo. Và điều tuyệt vời là bạn không cần phải sử dụng lò nướng phức tạp để làm loại bánh kem này. Chỉ với một chiếc lò vi sóng, bạn có thể tận hưởng những chiếc bánh kem oreo thơm ngon ngay tại nhà. Hãy cùng tham khảo ngay công thức, cách làm bánh kem oreo bằng lò vi sóng chỉ với 3 bước đơn giản sau đây của Moxie Cupcake.

Công thức làm bánh kem oreo bằng lò vi sóng đơn giản

Nguyên liệu làm bánh kem oreo bằng lò vi sóng

Để thực hiện công thức làm bánh kem oreo bằng lò vi sóng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ sau:

Nguyên liệu

• 2 gói bánh quy oreo (khoảng 24 cái)
• 200gr kem tươi
• 8gr bột nở 
• 50gr đường
• 200ml sữa tươi không đường
• Một ít socola để trang trí

Dụng cụ

• Lò vi sóng, máy xay sinh tố, muỗng, dao, tô,...

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh kem oreo

Cách làm bánh kem oreo bằng lò vi sóng

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn hãy thực hiện theo các bước sau để làm bánh kem oreo bằng lò vi sóng:

Bước 1: Làm cốt bánh

Đầu tiên, lấy ra 20 cái bánh quy oreo, tách riêng phần nhân và vỏ. Cho phần vỏ vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn mịn phần bỏ bánh này. (Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể cho bánh oreo vào túi nilon. Dùng một cái cối hoặc vật nặng để nghiền phần vỏ bánh oreo cho nhỏ và mịn.)

Tách nhân và vỏ bánh quy oreo

Lấy ra khoảng 2 thìa cà phê bột oreo đã nghiền để trộn với kem ở bước sau.

Tiếp đến, cho bột nở, sữa tươi vào tô bột oreo đã nghiền vụn và trộn đều trong khoảng 2 phút cho hỗn hợp hòa quyện. Sau đó chia hỗn hợp thành 3 phần đều nhau.

Trộn hỗn hợp cốt bánh

Lấy một cái khuôn tròn (đường kính khoảng 18 - 20cm), quét vào đáy khuôn một lớp dầu ăn hoặc giấy nến để bánh không bị dính khi lấy ra. Sau đó đổ 1 phần hỗn hợp cốt bánh oreo đã chia vừa rồi vào khuôn và quay trong lò vi sóng ở chế độ cao khoảng 2 phút. 

Lấy bánh ra đĩa và tiếp tục quay như thế với 2 phần hỗn hợp cốt bánh oreo còn lại.

Đổ hỗn hợp cốt bánh vào khuôn

Bước 2: Trộn kem tươi

Cho kem tươi vào một cái âu, dùng máy đánh trứng để đánh cho kem dày và xốp. Sau đó, cho từ từ đường vào và tiếp tục đánh cho kem tan đường.

Lấy 2 thìa bột bánh oreo đã nghiền nhỏ ở bước 1 đổ vào cùng với kem tươi và trộn nhẹ nhàng, đều tay đến khi kem tươi và bột bánh oreo hòa quyện đều vào nhau.

Cho phần kem tươi này vào túi bắt kem hoặc túi nilon, cắt một đầu nhỏ để trang trí bánh.

Trộn phần kem trang trí bánh oreo

Bước 3: Trang trí bánh kem oreo

Đặt một lớp cốt bánh vào đĩa, bắt từng viên kem tròn xung quanh viền bánh rồi đi dần vào chính giữa. Hoặc đơn giản nhất là phủ kem tươi lên bề mặt lớp bánh đầu tiên rồi chà phẳng nhẹ. 

Trang trí lớp bánh đầu tiên

Đặt tiếp lớp cốt bánh thứ 2 lên phía trên và lặp lại các thao tác phủ kem như thế đến lớp bánh cuối cùng.

Đặt lớp bánh thứ 2 lên trên

Ở lớp bánh trên cùng, bạn bắt kem thành những viên tròn xung quanh viền bánh. Trang trí xen kẽ vào giữa các viên kem tươi bằng những chiếc bánh quy oreo còn lại. Để tạo điểm nhấn, bạn có thể thêm một trái dâu tây vào chính giữa bề mặt bánh, hoặc phủ ít socola trên bánh đều được.

Ngoài cách này ra, bạn cũng có thể tùy ý sáng tạo những ý tưởng mới mẻ của mình để trang trí cho bánh trở nên bắt mắt và độc đáo.

Đọc ngay:

• Cách trang trí bánh kem bằng kiwi
• Cách trang trí bánh kem bằng hoa quả
• Cách trang trí bánh kem bằng oreo, dành cho bạn nào là tín đồ của bánh oreo
  

Đặt bánh kem vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng là có thể lấy ra để thưởng thức cùng người thân và bạn bè rồi. 

Thành phẩm bánh kem oreo

Kết luận

Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm bánh kem oreo bằng lò vi sóng chỉ với 3 bước đơn giản ngay tại nhà. Làm bánh không chỉ là một hoạt động sáng tạo, mà còn là cách tuyệt vời để thể hiện tình yêu và sự quan tâm đến những người thân yêu. Đừng ngại biến tấu công thức này theo ý tưởng của riêng mình, để mang đến những chiếc bánh với hương vị thơm ngon, trang trí độc đáo.

Chúc bạn thành công!